Shopping Cart
Your Cart is Empty
Quantity:
Subtotal
Taxes
Shipping
Total
There was an error with PayPalClick here to try again
CelebrateThank you for your business!You should be receiving an order confirmation from Paypal shortly.Exit Shopping Cart

Sahtiverkko

Sahdista ja sahtiseuroista

Paikallisia sahtiseuroja

Viimeaikaisia kuvia

Featured Products

Ajankohtaista Sahtipäiden alueella

Elämyksellinen Sahtiravintola Veikkolassa la 19.5.2012

Valtakunnallista pop-up -ravintolapäivää vietetään lauantaina 19. toukokuuta 2012. Sahtipäät osallistuvat ensimmäisen kerran tähän tapahtumaan.


Kutsumme sahdista ja sahtiruuista pitäviä mukaan!


Ensimmäiset kolmekymmentä (30) sähköpostitse ilmoittautunutta mahtuvat mukaan.

Tapahtuma on TÄYNNÄ!


Voit tiedustella peruutuspaikkoja puh. 040 5058 058 Sahti-Kaisalta tai [email protected] perjantain aikana.

Elämyksiä tarjolla

  • tämä on Sahtipäät ry:n ensimmäinen osallistuminen ravintolapäivään, mitä vain voi tapahtua!
  • kaikissa ruuissa on käytetty sahtia, sahtivierrettä, sahtivierresiirappia, mäskijauhoa tai katajanmarjoja
  • ravintola on aivan Lamminjärven rannalla, ulkoilmassa. Puolet porukasta mahtuu ruokailemaan rantasaunan terassilla. Sateen sattuessa käytettävissä on juhlakatos ja pari pienempää. Varaudu kuitenkin rennoin, lämpimin, tuulenpitävin vaattein ja kengin, jotka saattavat kostua ja likaantua.
  • voit seurata rosvolampaan valmistamista ja osallistuakin siihen pitkin päivää
  • ruokailun jälkeen mahdollisuus yhteissaunoa puulämmitteisessä rantasaunassaa ja uida Lamminjärvessä. Uimapuku ei ole välttämätön, oma pyyhe olisi hyvä olla mukana.
  • sahdinvalmistusta rannassa taivasalla päivän aikana: voit katsella ja myös osallistua siihen. Tämä ravintolapäivänä valmistettava sahti on tarkoitettu su 3.6. Juhannussahti-tapahtumaan. Silloin Sahtipäät valmistavat avoimessa tilaisuudessa sahtia juhannukseksi ja järjestävät klo 15 alkukarsinnan Sahdinvalmistuksen SM-kilpailuun.
  • päivän ja illan aikana mölkkymatsi ja ketjunheittokisa
  • eri puolilla tonttia on tontilla asuvan Franz Raschbacherin taidetta, mm. sahtitoteemi, josta kuva vieressä oikealla. Toteemin juurella kasvaa humalia, ohraa ja ruista. Sen ohrakruunun tikankoloon tekee kottaraispariskunta parhaillaan pesää.

Rakenteellinen sahtimenu


Sahtimenu =kaikissa ruuissa on käytetty sahtia, sahtivierrettä, sahtivierresiirappia, mäskijauhoa tai katajanmarjoja. Raaka-aineet ovat kotimaisia ja niin lähellä tuotettuja kuin mahdollista.


Rakenteellinen = erilaista syötävää, purtavaa hampaille ja työstettävää suolistolle.


Alkuruoka: sahdissa marinoitua lohta, uusia perunoita, marinoituja punasipuleita ja vierremäskileipää


Pääruoka: luomurosvolammas, juureksia, ohraa, yrttihyytelöä


luomulammas marinoidaan mm. sahdissa ja valmistetaan rosvolampaaksi. Aamukahdeksalta laitamme maakuoppaan nuotion ja ylläpidämme sitä noin klo 13 asti. Lammas juureksineen kääritään pakettiin, laitetaan hiilloksen päälle ja peitetään hiekalla. Sen päällä pidämme yllä pientä nuotiota kuuteen asti.


Jälkiruoka: sahtivaahto vierresiirapilla 

Aikataulu, huom. noin-aikataulu


8.00 rosvolampaan nuotio sytytetään pellolle juhannuskokon paikalle

12.00 sahdin valmistaminen alkaa

13.00 lammas ja juurekset peitetään kuumaan kuoppaan

mölkkymatsi ja ketjunheitto

18.00 alkuruoka

18.45 vierteen lappoaminen ja vierteen talteenotto alkaa

19.15 pääruoka

20.15 jälkiruoka

saunominen ja uinti

Paikka ja kulkuohjeita sekä valokuvalinkki


Ravintola sijaitsee Veikkolassa Lamminjärven rannalla Sahtipäät ry:n pääpään Marjokaisa Piirosen kotona, osoite Lamminpääntie 8, 02880 Veikkola. Valokuvia tontilta. Tässä kuvassa

näkyy sahtitoteemi takaapäin ja alhaalla Lamminjärven rannassa rantasauna. Kuva on otettu 6.5.2012, jolloin kevät tekee vasta tuloaan.


Bussi 280 Helsingistä Kampin matkakeskuksesta tuo noin puolessa tunnissa perille. Jää Veikkolassa pois toisella pysäkillä nimeltään Lamminpääntien pysäkki.


Parkkipaikkoja on vain muutamalle, joten osallistujien toivotaan tulevan jotenkin muuten kuin omalla autolla. Jos tarjoat kyytiä tai olet sitä vailla, niin kerro siitä ilmoittautumisesi yhteydessä.

Kustannukset


Osallistumismaksu jästipäiltä (= Sahtipäät ry:n jäsenet) 20 euroa.

Osallistumismaksu muille kuin jäsenille 45 euroa.

Tietoa yhdistyksestä ja jäseneksi liittymisestä: www.sahti.org/spperustiedot.htm


Koska alkoholin myynti ilman asianmukaisia lupia on kielletty, niin tarjoamme osallistujille sahtimaistiaisia. Tähän ravintolaan saa myös tuoda omia juomia.;v)


Ilmoittautuminen


Ilmoittaudu heti osoitteeseen [email protected]. Ravintolaan otetaan kolmekymmentä (30) ensiksi ilmoittautunutta.

Saat tiedon siitä, mahdutko mukaan ja ohjeet osallistumismaksun maksamisesta.

Kerro myös, tarvitsetko välttämättä laktoosittoman ruokavalion. Muita erityistoiveita emme pystyne ottamaan huomioon.



0